Torta ai frutti di bosco e yogurt

Procedimento:

Tritate i biscotti e amalgamamateli  con il burro. Metterli sul fondo della tortiera a cerchio apribile da 24 cm ,schiacciate bene tanto da  renderla uniforme.
Montate quindi  la panna e , quando sarà pronta,  aggiungete lo yogurt.
Nel frattempo sciogliete la colla di pesce da prima messa in ammollo in acqua fredda in un goccio di latte caldo.
Aggiungete la colla di pesce nel composto della panna e yogurt e versartela nella tortiera .

Mettetela in frigorifero per due almeno due ore. Togliere il cerchio e guarnite sopra cn i frutti di bosco.

 

Ingredienti:


250 gr biscotti secchi
125 gr di burro
1 litro di panna liquida fresca
6 fogli di colla di pesce
250 gr di yogurt ai frutti di bosco
200 gr di frutti di bosco freschi o surgelati