Torta ai 3 cioccolati

Torta ai 3 cioccolati

TORTA AI 3 CIOCCOLATI

Ingredienti: 250 gr cioccolato bianco, 250 gr cioccolato fondente, 250 gr cioccolato bianco, 600 ml di latte, 600 ml di panna fresca, 3 buste di torta gel.

PROCEDIMENTO:

Tritare grossolanamente il cioccolato bianco. Riscaldare in un pentolino 200 ml di latte e 200 ml di panna fresca.
Aggiungere il cioccolato tritato ed una bustina di torta gel. Mescolare x qualche minuto finché si otterrà un composto bello denso ed omogeneo.(se si vuole colorare aggiungere poche gocce del colorante alimentare del colore preferito ed amalgamare). Versare il composto in uno stampo di silicone leggermente oliato (diametro cm 22/24) e metterlo in frigo a rassodare.

Nel frattempo ripetere il procedimento con il cioccolato al latte.
Riprendere lo stampo dal frigo e versare sul 1° composto bianco (o colorato) il composto di cioccolato al latte. Livellare bene e rimettere in frigo.
Ripetere lo stesso procedimento con il cioccolato fondente. Mettere lo stampo in frigo a riposare x circa 6 ore e poi passarlo in freezer x circa mezz’ora…Dopodiché girare lo stampo e rimuoverlo delicatamente.FIORI fatti con 250 ml di panna Hopla’ e 250 gr di mascarpone montati assieme.

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Ingredienti:
350g di farina
una bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
225g di zucchero
225g di burro ammorbidito
4 uova
4 cucchiai di latte
150g di cioccolato spezzattato
zucchero a velO.
In una terrina mettere la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero.Aggiungere il burro e le uova.Mescolare con una frusta ed aggiungere il latte ed il cioccolato spezzettato.
Versare il composto in una teglia imburrata.Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.laciar raffreddare, tagliare a quadretti e spolverizzare con zucchero a velo.