Tonno con peperoni

Tonno con peperoni

Il tonno ai peperoni è una ricetta molto facile e prevede da cottura al forno al microonde. Si prepara in un quarto d’ora e si cuoce in 12 minuti. L’ideale per un pasto last minute. Un piatto semplice ma molto sfizioso, arricchito dal sapore delle spezie.

Preparazione
Sbucciate e tagliate a fettine la cipolla. Lavate e asciugate i peperoni, puliteli eliminando il picciolo, i semi e i filamenti, poi riduceteli in falde sottili. Fate a pezzetti la polpa di pomodoro. Prendete una casseruola adatta al microonde, versateci un po’ d’olio e metteteci la cipolla, i peperoni, il peperoncino e cuocete nel forno a microonde alla massima potenza per 4 minuti. Unite la polpa di pomodoro e proseguite la cottura per altri 3 minuti.
Aggiungete le fette di tonno, chiudete con un apposito coperchio e rimettete nel microonde per 3 minuti. Girate il tonno e proseguite la cottura per altri 2 minuti.
A cottura ultimata, lasciate riposare la preparazione per qualche minuto. Poi togliete la casseruola dal forno a microonde, sistemate il tonno su un piatto da portata, adagiate sopra il condimento, irrorate con il fondo di cottura, spolverizzate con la paprika e servite.

Ingredienti
600 g di tonno fresco
150 g di polpa di pomodoro
1 peperone rosso
1 peperone giallo
una cipolla
paprika
olio extravergine d’oliva
sale