Tiella gaetana

Tiella gaetana

Avete mai sentito parlare della Tiella gaetana?

Si narra che Ferdinando IV di Borbone ne fosse un grande estimatore, anzi secondo alcuni ne fu proprio l’inventore, complici i suoi soggiorni a Gaeta.

Vi assicuriamo che definirla goduriosa è poco! Ne esistono diverse varianti: con scarole e olive gaetane, con zucchine, con calamaretti, con cipolle, con broccoletti, con alici e pomodorini, ecc…
Quella però a nostro parere degna di eccellenza è la tiella con polipo e pomodorini.

Nel primo commento vi accompagniamo passo passo con la preparazione… BUON APPETITO!

Tiella gaetana