Tartufi stregati

Procedimento:

Per prima cosa prendete un pentolino ed aggiunteci la panna e il cioccolato a pezzettini. Scaldate a fuoco basso mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il composto sarà fluido, spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare.
Unite zucchero a velo e anche la scorza di zucca, poi ricoprite il composto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora. Dopo di che prendete l’impasto con un cucchiaino e fateci delle palline. Ricoprite tutte le palline con il cacao e la frutta secca fatta a pezzettini. Fate riposare in frigo.

Ingredienti:

100 g di cioccolato fondente
100 ml di panna
30 g di zucchero velo
100 g di scorza di zucca candita
2 cucchiaiate di cacao amaro
2 cucchiai di nocciole tritate