Tartufi gelato ricotta e nutella

Tartufi gelato ricotta e nutella

Tartufi gelato di ricotta e nutella con cuore croccante

Procedimento tartufi gelato

Lavorate la ricotta con la nutella e aggiungete il liquore, amalgamate e unite il cocco,quanto basta per ottenere un composto abbastanza sodo. Mettete nel frigo a rassodare un po’.

Tagliate i wafer a pezzetti e quando l’impasto sarà pronto da modellare prendetene una parte,mettetela nel palmo,aggiungete un paio di pezzetti di wafer e richiudete formando un tartufo. Quando sono tutti pronti metteteli nei pirottini e spolverizzate di granella di nocciola, mettete nel freezer per qualche ora. Lasciateli a temperatura ambiente 15 minuti ca prima di servirli

Ingredienti per tartufi gelato:

200 g di ricotta mista – 3 cucchiaini da the colmi di nutella – cocco essiccato q b – liquore al cioccolato 2 cucchiai rasi – qualche wafer alla nocciola – granella di nocciole q b

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