per 2 persone
Ingredienti: 500 gr caprino, uva passa q. b. , basilico, peperone, e sale
Montate il caprino con il sale.
Abbrustolite un peperone e tagliatelo a dadini.
Formate delle palline con il caprino: incavatele e aggiungete i peperoni.
Servite su una foglia di basilico e abbellite con uva passa.
