Tartine cremose

Tartine cremose

Le tartine cremose sono una ricetta molto semplice e ideale da proporre in occasione di buffet, feste di compleanno o aperitivi informali tra amici.

Queste tartine si preparano molto velocemente e gli ingredienti utilizzati per la salsa sono: formaggio morbido, sedano, prosciutto cotto, ketchup e pomodoro.

Potete sostituire il ketchup con la maionese e il formaggio morbido con il mascarpone, per un gusto più delicato e cremoso.

Per aromatizzare ulteriormente la salsa potete aggiungere anche erbe aromatiche come aneto, erba cipollina o rucola.

Potete usare del  pane integrale, del classico pane bianco o del pane in cassetta e realizzare tartine di varie forme.

Si consiglia di consumare le tartine cremose immediatamente, ma se necessario potete conservarle chiuse in frigorifero e in un contenitore ermetico per un giorno.

Preparare tartine cremose è veramente molto semplice e per farcirle possono essere preparate anche mousse alternative come quella al salmone affumicato, al tonno o al prosciutto crudo. Con queste salse potete anche farcire i vol-au-vent, sfiziosi antipasti non solo belli da vedere ma anche facili da preparare.

Come preparare le tartine cremose

Per preparare le tartine cremose iniziare lavando il sedano e il pomodoro. Tritare il sedano e il prosciutto cotto. Affettare il pomodoro, privarlo dei semi e tagliare a cubetti. Mescolare molto bene il sedano, il prosciutto cotto, i pomodori, il ketchup e il formaggio morbido. Mescolare bene in modo da ottenere un composto morbido ma spalmabile. Successivamente tagliare il pane a fette oppure utilizzare del pane da toast. Tostare il pane da entrambi i lati, lasciare raffreddare e spalmare con la salsa preparata in precedenza. Servire immediatamente.

Buon appetito!

Ingredienti per preparare le tartine cremose

formaggio cremoso tipo ricotta o robiola q.b.

una costa di sedano

due o tre fette di prosciutto cotto tagliato sottile

ketchup

un pomodoro

fette di pane q.b.