Tartellette alla frutta

Tartellette alla frutta

Tartine alla frutta

Stendete la pasta frolla e ricavate 12-16 dischetti con i quali andrete a foderare gli stampini precedentemente imburrati e infarinati. Infornate per 12-15 minuti a 180°. Nel frattempo prendete una casseruola e unite il tuorlo con zucchero e vanillina, aggiungete l’amido, il latte e mescolate con una frusta fino a ottenere una crema densa. Lasciatela raffreddare e unite la panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo. Ora prendete le tartellette che si saranno intiepidite, farcitele con la crema e decoratele con le fragole e il cioccolato a pezzettini e con una spolverata di zucchero a velo. Sistemate in frigo fino a quando non arriverà il momento di servirle.

Ingredienti (6-8 persone):

OPPURE

Farina: 300 g
Zucchero 150 g
150 g di burro aromatizzato nell’arancio
1 uovo intero medio
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale

per prima cosa prendiamo i 150 gr di burro morbido e mettiamo con mezzo arancio o limone spremuto x aromatizzarlo,nel frattempo setacciamo la farina e il lievito,mettiamo un pizzico di sale e l’uovo,dopo aggiungiamo il nostro burro con il succo d’arancio ed iniziamo ad impastare,formiamo un panetto morBido e avvolgiamolo nella pellicola e mettiamolo in frigo per 1/2 ora.trascorso il tempo prendiamo il nostro impasto e con l’aiuto di un mattarello stendiamo la pasta mettiamola in un stampo PER crostatine imburrata e infarinata ed inforniamo a 180 gradi una volta pronte facciamole raffreddare e riempiamole di crema e decoriamo con la frutta a piacere