Tartare di tonno e pesce spada

Tartare di tonno e pesce spada

Antipasto mare sfizioso

1 – Tagliare a cubettini, quasi fossero tritati, il tonno e il pesce spada precedentemente scongelati la sera prima in frigorifero. Condire con olio, sale, pepe nero appena macinato e la scorza di limone grattugiata.
2 – Lasciar riposare in frigorifero per almeno mezz’ora e servire a cucchiaiate alternate insaporendo con l’aceto balsamico

Ingredienti (per 4 persone)

250 g trance di tonno 6113
250 g tranci di pesce spada 14205
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di aceto balsamico
scorza grattugiata di mezzo limone
sale e pepe

Tartare di tonno e pesce spada