Tandoori Prawns

Tandoori Prawns

Preparazione Tandoori Prawns

Il tandoori masala è un mix di spezie: 1 cucchiaino di Annatto, 2 cucchiaini da tè di semi di coriandolo, 2 cucchiaini da tè di paprika, 2 cucchiaini da tè di semi di cumino, 1 cucchiaino da tè di zenzero secco macinato, 1 cucchiaino da tè di pimento macinato, 5 baccelli di cardamomo verde aperti, 2 chiodi di garofano. Pulite i gamberoni e metteteli a marinare per 10 minuti nel succo di limone, dopodiché sgocciolateli e copriteli con un salsa realizzata mescolando lo yogurt con il mix di spezie (tandoori masala). Lasciateli marinare per 12 ore. Passato il tempo necessario, infornateli per una decina di minuti a 220°, girandoli da entrambi i lati. Attenzione, la salsa non deve bruciare!

Ingredienti Tandoori Prawns

gamberoni

250 g di yogurt greco

tandoori masala

1 limone

sale

 

LEGGI ANCHELIQUORE DI FICHI D’INDIA