Tagliolini con pesce spada e limone

Tagliolini con pesce spada e limone

Ingredienti

200 gr di pesce spada
400gr di tagliolini
1 limone
prezzemolo tritato
olio
1 spicchio d’aglio
parmigiano
vino bianco
sale
pepe

Preparazione

TagliaTe il pesce spada a dadini. Fate imbiondire lo spicchio d’aglio con i 2 cucchiai di olio. Aggiungete il pesce spada e rosolarlo. Sfumate con il vino bianco e aggiungete la polpa del limone. Cuocete gli spaghetti, scolateli e mantecateli in padella con l’aggiunta di pepe e parmigiano, e prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.