Cozze alla buzara con pomodorini e vino bianco
Pulite le cozze e lasciatele spurgare in un recipiente con acqua fredda e sale grosso per un’ora. Fate scaldare metà dell’olio a vostra disposizione in una padella capiente e aggiungete le cozze, lasc...
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Risotto all’arancia e formaggio
Risotto all'arancia come si fa Risotto arancia e finocchio Tagliare a striscioline fini un po di scorza di arancia e farla sbollentarle per pochi minuti. Mettere un po di burro in una pentola e l...
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Frittelle al retrogusto di menta
Dolci finger food Dopo il tentativo, buono ma non del tutto soddisfacente, ho voluto cimentarmi a fare anche le frittelle. Sempre colorate e sempre alla menta. E stavolta il risultato è stato mo...
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Pasta con i calamari e pomodoro
Pasta con i calamari e pomodoro Per la ricetta si possono usare anche calamari surgelati, una volta scongelati però vanno lavati e tagliati facendo degli anelli lasciando sani i tentacoli. Si m...
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Ravioli di carne fritti ripieni di macinato
In una pentola antiaderente far soffriggere la cipolla con l'aglio e il prezzemolo aggiungere la carne macinata e far soffriggere un po' ..sfumare con poco bino bianco (mezza ridotta) aggiungere tutti...
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