Frittata zucchine e riso con variante della patata
Frittata al forno di zucchine e riso prosciutto cotto e mozzarella Frittata di zucchine Ingredienti per 5 persone. 5/6 uova grandi 100 gr di pan grattato q.b.1 bicchiere colmo d...
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Contorno mediterraneo: Peperoni e Melanzane in agrodolce
Questo piatto che stiamo per presentare rientra nei contorni mediterranei vegetariani. Si tratta dei peperoni e delle melanzane in agrodolce, due verdure che possono accompagnare secondi di carneo d...
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Ricetta la vapore: Timballìno di spinaci con purea di scalogno
Il timballo vegetariano è un ottimo primo piatto leggero e gustoso. E' un piatto da presentare sia negli aperitivi che in apericena perchè davvero si presenta bene. Il timballino di spinaci è ricco di...
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Orzo porri e funghi
Per due persone: Pulite un porro non troppo grande e tritatelo; mettetelo a rosolare in una casseruola antiaderente con due cucchiai d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un pizzico di a...
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Farro con porri e zafferano
Per due persone: sciacquate 150 grammi farro e ammollatelo per circa 20 minuti. Tritate un porro col robottino, salatelo leggermente e cuocetelo in una casseruola con 2 cucchiai di olio extraverg...
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