Ricette con uova
Dolci
Semifreddo allo zabaione
Preparazione: Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il Marsala (un cucchiaio alla volta) quando saranno ben montati. Mettete lo zabaione sul fuoco e fatelo cuocere fino a quando inizierà a bollire. Lasciatelo raffreddar...
Dolci
Mele alla crema
Preparazione: Preparate la crema lavorando i tuorli con 120 g di zucchero. Quando il composto risulterà cremoso, aggiungete la vanillina, il rum e la panna montata. Sbucciate le mele, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e m...
Antipasti
Ricette con pancarrè
Avete bisogno di qualche ricettina sfiziosa ma non vi viene in mente nulla? Sono tantissime le ricette che si possono fare ad esempio utilizzando il pancarré! Molti di noi non hanno tempo di cucinare ricette ed è per questo c...
Torte salate
Quiche di spinaci e mozzarella
Ricetta tortino salato Lavare e tagliare gli spinaci da bollire in pentola con poca acqua. In una padella antiaderente far riscaldare dell’uovo dove soffriggere la cipolla grattugiata. Quando questa sarà ben rosolata, uni...
Dolci
Torte alle patate dolci
TORTA ALLE PATATE DOLCI Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Mettere in una pentola con il latte e l’acqua. Quando saranno ben cotte, scolare e mettere in piatto. Schiacciare, con una forchetta, fino ad otten...
Gelati
Coni gelato con frutta e panna montata
Preparazione: Montate le uova con lo zucchero a velo e incorporate la farina, mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Foderate una placca con della carta da forno, disegnate dei cerchi di medie dimensione, imburrate l’i...
Primi piatti
Tempura
Preparazione: Pulite delicatamente gli udon (potete sostituirli con gli spaghetti), metteteli a cuocere in acqua leggermente salata e poi passateli sotto l’acqua corrente. Mettete in ammollo le alghe e i funghi in un contenitor...
Secondi piatti
Frittata piccante con zucchine
FRITTATA DI ZUCCHINE In una padella mettete l’olio, il dado aglio e prezzemolo, peperoncino, le zucchine lavate tagliate a rotelle e i fiori tagliati in piccoli pezzi, mezza tazzina di vino, acqua per far cuocere le zucch...
Piatti light
Insalatona ricca
PIATTO UNICO 1) Mettere un uovo in un pentolino, coprilo con l’acqua e metterlo a cuocere. Quando bolle calcolare 3 minuti quindi spegnere il gas e scolare l’uovo. Togliere il guscio. 2) Mettere le patate dentro una...
Sandwich
Panino con polpetta
Preparazione: Preparate le polpette amalgamando il macinato di carne con la mollica di pane tritata finemente, le uova, il parmigiano, il prezzemolo tritato, noce moscata, sale e pepe. Impastate e ricavate le polpette. Mettete ...
