Ricette con succo di limone
Piatti light
Insalata di frutta
Preparazione: Scegliete la frutta che preferite, sbucciatela e tagliatela a pezzetti. Mettetela in una ciotola, aggiungete del succo di limone e mescolate. Potete usare la frutta classica ma anche quella esotica, oppure mischia...
Piatti light
Caesar salad
Preparazione: Tagliate il pane a dadini e fatelo rosolare in padella con un filo d’olio e l’aglio. Mescolateli spesso in modo tale che non si brucino. Tagliate il petto di pollo a listarelle e cuocetelo sulla griglia o in padel...
Secondi piatti
Salmone alla griglia
Preparazione: Lavate i tranci di salmone. Preparate un’emulsione con olio extravergine d’oliva, prezzemolo e aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Immergete il pesce nell’emulsione, girandolo da entrambe le parti, sgocci...
Antipasti
Involtini di bresaola ai funghi
Involtini di bresaola ai funghi Mettere in un robot da cucina i funghetti scolati e la philadelphia e tritarli finchè saranno cremosi e ben amalgamati. Aggiustare di sale e pepe e insaporire con timo. Lavare le insalate,asciuga...
Bevande
Cocktail brooklyn bomber
Cocktail brooklyn bomber Spezzettare 5 cubetti di ghiaccio e metterne la metà nello shaker, aggiungere 1 cucchiaio di tequila, 1 cucchiaio di Curacao, 1 cucchiaio di cherry brandy, 1 cucchiaio di Galliano, 2 cucchiai di succo d...
Secondi piatti
Pollo all’arancia
Ingredienti: 1 pollo arrosto 3 fogli di colla di pesce 2 cucchiai di sherry 1 bicchiere di succo d’arancia fresco 1 cucchiaio di succo di limone una punta di coltello di estratto di carne pepe Preparazione: Dividete il pollo in...
Dolci
Strudel di mele, pesche e arance
Ingredienti: 1 pasta sfoglia light o brisé 1 pesca, 2 mele, 1 arancia tagliata a vivo. 2 cucchiai di pinoli, 3 cucchiai di uvetta sultanina 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 pizzico di cannella in polvere 1 bustina di vanillin...
Bevande
Sorbetti alla frutta
Ingredienti: -300 g di polpa di un solo frutto a vostra scelta (melone, cocomero,pera,ciliegia senza nocciolo,ananas, fragole, arancia etc..) -200 g zucchero -1/4 l acqua -Succo di 1 limone -1 albume Preparazione: In una casser...
Antipasti
Carciofi golosi
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 3 GROSSI CARCIOFI OLIO EVO QB DADO VEGETALE BIO O FATTO IN CASA POCO SALE PREZZEMOLO AGLIO 2 SPICCHI SUCCO DI LIMONE SE VOLETE : DEL FORMAGGIO TIPO FONTINA, GOUDA ECC… PROCEDIMENTO: Tagliate i g...
Crostate
Crostata alla frutta
INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 250 g di farina, 125 g di margarina, 125 g di zucchero, 1 uovo, mezza bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, la buccia di 1 limone grattugiata. Per la crema: 500 ml di latte, 100 g di zucc...
