Pasta al ragù di funghi e pasta in bianco ai funghi
Pasta funghi trifolati e pomodorini Procedimento: Mettete a mollo 20 grammi di funghi porcini secchi. Intanto sbucciate uno spicchio d'aglio, tagliatelo a metà e fatelo soffriggere con dell'olio extr...
Leggi di piùMelanzane alla parmigiana, ricetta del classico pranzo della domenica
Le Melanzane alla parmigiana o parmigiana di melanzane (come dir si voglia) sono il classico pranzo che si presenta la domenica insieme alle lasagne. La ricetta originale vuole che le melanzane siano...
Leggi di piùLasagne abruzzesi di sfoglia
LASAGNE ABRUZZESI DI SFOGLIA Per la sfoglia: Usare un uovo ogni 85 gr di farina speciale per pasta, o mix di semola e farina zero. per 4 persone dosate da 5 a 6 uova. Impastate formando la classica ...
Leggi di piùPasta al ragù come si fa
Pasta ragu alla bolognese Spuntate i fagiolini, eliminate il filo. Lavate e raschiate la carota. Pulite il sedano e lavate tutto col prezzemolo. Spellate la cipolla e tritate con la carota il sedan...
Leggi di piùPrimo e secondo di carne: Lasagna carne e zucchine e Capocollo di maiale al limone
Lasagne con carne bianca e crema di zucchine Pasta per lasagne all'uovo (già fatta o preparata da voi secondo la Vs ricetta) Per il ragù: • 300 g macinato di pollo e tacchino • 60 g vino bianc...
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