Ricette con procedimento
Gelati
Gelato agli amaretti
Preparazione Sbattete i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un miscela cremosa. Riscaldate in un tegame la panna e il latte mescolati assieme e prima che giungano ad ebollizione, rovesciate il tutto sulla miscela di tuorli e ...
Ricette generiche
Torta soffice con crema al limone
Preparazione Sbattetete le uova con lo zucchero finchè diventano bianche e spumose, dopo di che ggiungete l’olio e continuate a sbattete, incorporate la farina e la fecola setacciate, la buccia e il succo di limone e pe...
Crostate
Crostata di cacao e mandorle
Preparazione Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, che avrete fatto sciogliere a bagnomaria. Poco alla volta unire all’impasto il cacao e la maizena. Sbattere gli albumi c...
Gelati
Sorbetto alla fragola con panna
Preparazione Pulire le fragole e tagliarle a cubetti. Ricopriamo con lo zucchero semolato e bagnamo col succo di limone. Amalgamiamo ben bene e conserviamo in freezer finchè dovranno essere utilizzate. Infine poniamo il tutto ...
Ricette per Bimby
Torta di limoni con Bimby
Preparazione Per prima cosa separate i bianchi dai rossi dell’uovo. Inserite nel boccale la farfalla e montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. 2 minuti. 37° velocità 4. mettete tutto da parte . Intanto inseri...
Ricette generiche
Crema al latte di cocco e limone
Preparazione Stemperate le foglie di gelatina in una ciotola di acqua fredda. Grattugiate e lasciate seccare la buccia di un limone verde, fate bollire il latte. In una ciotola frustate i tuorli dell’uovo con lo zucchero ...
Ricette generiche
Ciambella al limone
Preparazione Versarte in una ciotola zucchero,farina e latte, aggiungete le uova e mescolate con una forchetta. Versate l’olio ed amalgamate gli ingredienti con uno sbattitore a fruste. Aggiungete poco alla volta succo d...
Torte alle mele
Gelatina di mele e limoni verdi
Preparazione: Lavate accuratamente le mele e tagliatele a spicchi. In una pentola grande versate 1 litro d’acqua, succo di limone verde, e aggiungete le melef ate cuocere il tutto per 60 minuti. Versate le mele in uno...
Crostate
Crostata al limone
Preparazione Versate la farina sulla tavolo da lavoro; fate la classica fontana e unite al 150 g di burro a pezzetti che avrete fatto ammorbidire a temperatura ambiente, i tuorli e 150 g di zucchero. Impatate il tutto fino a ...
Budini
Bonet Monferrino
Preparazione Fate bollire il latte e la vaniglia,caramellate un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum...
