Ricette con primi piatti semplici
Primi piatti
Pasta piselli e bocconcini di vitello
Questa è decisamente tra le ricette più semplici che si possan fare. Tagliare la cipolla e farla rosolare leggermente poi aggiungere i bocconcini di vitelloe farli sfumare con un po’ di vino bianco. Aggiungre a questo pun...
Primi piatti
Risotto con fiori di zucca e speck
Ho fatto rosolare in una pentola una cipolla con 30 gr di burro. Ho aggiunto 300 gr di riso che ho mescolato per 2-3 minuti (per evitare che si attacchi al fondo ) fino a quando è diventato traslucido. Ho aggiunto 2 zucchine ta...
Piatti light
Pasta con crema di melanzane
Tagliare a metà le melanzane , metterle in una teglia e bucherellarle. Infornare per 20 minuti. Con un cucchiaio prendere la polpa e salate, nel frullatore ho messo polpa..basilico mandorle e pinoli. Cuocere la pasta ,in una pa...
Piatti light
Cibo semplice: ricette facili da fare
C’è chi possiede una sorta di dote innata, chi è migliorato con l’esperienza e chi, al contrario, non riesce ad andare oltre le uova al tegamino. Fortunatamente esistono ricette adatte anche a chi non se la cava benissimo ai fo...
Primi piatti
Riso Venere alle verdure salate
Il riso venere, ovvero il riso nero, ha una cottura lunga di circa 45 minuti! Quindi è bene metterlo subito a cuocere subito in acqua bollente. Intanto affettate a julienne carote, zucchine e peperone e saltatele in padella con...
Primi piatti
Riso al sugo con maiale e salsiccia
Soffritto di cipolla sarda (quella bianca schiacciata) trittata fine, in olio extravergine di oliva, e una strisciolina di lardo tagliata a tocchetti piccolissimi (se non lo gradite fate solo cipolla). Prima di iniziare tenere ...
Piatti light
Spaghetti in bianco con gamberetti
Pasta con gamberetti in bianco Questa ricetta è facilissima da preparare e si può annoverare tra le ricette light da fare per rimanere in forma senza rinunciare al gusto. Mettete su una pentola per scaldare l’acqua. Su un...
Primi piatti
Farfalle con vodka e piselli
Tritate i cipollotti e soffriggeteli in una padella con il burro fuso e un po’ di sale, poi unite i piselli sgiocciolati e il prosciutto, cuocete a fuoco dolce per 10 minuti circa. Poi aggiungete la panna e proseguite la cottur...
Primi piatti
Farfalle ai 4 formaggi
Pasta ai 4 formaggi Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate tutti i formaggi e metteteli in una ciotola facendoli sciogliere a microonde. Scolate la pasta ,rimetterla in pentola, aggiungere tutti i f...
Piatti light
Risotto con asparagi al vino
Soffriggere l’aglio con la cipolla, in seguito aggiungere gli asparagi precedentemente sbollentati e far cuocere per cinque minuti. A questo punto aggiungere il riso, farlo tostare un pò e spruzzare leggermente con un pò ...
Cinzia92