Ricette con primi piatti semplici

 
 
 
Primi piatti
 
pasta con zucchine e peperoni
pasta con zucchine e peperoni
pasta con zucchine e peperoni

Pasta con zucchine e peperoni

Taglio a pezzetti le zucchine e a strisce i peperoni. Faccio soffriggere in un poco di olio uno spicchio di aglio tritato e la pancetta a cubetti, poi aggiungo le verdure, aggiusto di sale e verso un bicchiere scarso di acqua. ...
 
Primi piatti
 
pasta piselli e vitello
pasta piselli e vitello
pasta piselli e vitello

Pasta piselli e bocconcini di vitello

Questa è decisamente tra le ricette più semplici che si possan fare. Tagliare la cipolla e farla rosolare leggermente poi aggiungere i bocconcini di vitelloe farli sfumare con un po’ di vino bianco. Aggiungre a questo pun...
 
Primi piatti
 
risotto asparagi e pancetta
risotto asparagi e pancetta
risotto asparagi e pancetta

Risotto con fiori di zucca e speck

Ho fatto rosolare in una pentola una cipolla con 30 gr di burro. Ho aggiunto 300 gr di riso che ho mescolato per 2-3 minuti (per evitare che si attacchi al fondo ) fino a quando è diventato traslucido. Ho aggiunto 2 zucchine ta...

 
Piatti light
 
Pasta al sugo piccante
Pasta al sugo piccante
Pasta al sugo piccante

Pasta con crema di melanzane

Tagliare a metà le melanzane , metterle in una teglia e bucherellarle. Infornare per 20 minuti. Con un cucchiaio prendere la polpa e salate, nel frullatore ho messo polpa..basilico mandorle e pinoli. Cuocere la pasta ,in una pa...
 
Piatti light
 
penne crema di broccoli
penne crema di broccoli
penne crema di broccoli

Cibo semplice: ricette facili da fare

C’è chi possiede una sorta di dote innata, chi è migliorato con l’esperienza e chi, al contrario, non riesce ad andare oltre le uova al tegamino. Fortunatamente esistono ricette adatte anche a chi non se la cava benissimo ai fo...
 
Primi piatti
 
riso venere con verdure
riso venere con verdure
riso venere con verdure

Riso Venere alle verdure salate

Il riso venere, ovvero il riso nero, ha una cottura lunga di circa 45 minuti! Quindi è bene metterlo subito a cuocere subito in acqua bollente. Intanto affettate a julienne carote, zucchine e peperone e saltatele in padella con...

 
Primi piatti
 
Riso al sugo con maiale e salsiccia
Riso al sugo con maiale e salsiccia
Riso al sugo con maiale e salsiccia

Riso al sugo con maiale e salsiccia

Soffritto di cipolla sarda (quella bianca schiacciata) trittata fine, in olio extravergine di oliva, e una strisciolina di lardo tagliata a tocchetti piccolissimi (se non lo gradite fate solo cipolla). Prima di iniziare tenere ...
 
Piatti light
 
spaghetti gamberetti
spaghetti gamberetti
spaghetti gamberetti

Spaghetti in bianco con gamberetti

Pasta con gamberetti in bianco Questa ricetta è facilissima da preparare e si può annoverare tra le ricette light da fare per rimanere in forma senza rinunciare al gusto. Mettete su una pentola per scaldare l’acqua. Su un...
 
Primi piatti
 
farfalle con vodka e piselli
farfalle con vodka e piselli
farfalle con vodka e piselli

Farfalle con vodka e piselli

Tritate i cipollotti e soffriggeteli in una padella con il burro fuso e un po’ di sale, poi unite i piselli sgiocciolati e il prosciutto, cuocete a fuoco dolce per 10 minuti circa. Poi aggiungete la panna e proseguite la cottur...

 
Primi piatti
 
farfalle ai 4 formaggi
farfalle ai 4 formaggi
farfalle ai 4 formaggi

Farfalle ai 4 formaggi

Pasta ai 4 formaggi Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate tutti i formaggi e metteteli in una ciotola facendoli sciogliere a microonde. Scolate la pasta ,rimetterla in pentola, aggiungere tutti i f...


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