Primo piatto leggero per tutte le stagioni
Rigatoni al sugo di crema di melanzane e panna Tagliare a cubetti la melanzana e fatela soffriggere non troppo sul biondo Appena pronta lasciatela su un scolapasta per buttare l’olio in eccesso. Pr...
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Primi piatti di pasta estivi
SPAGHETTI AIO OIO E PEPERONCINO FRESCO RISOTTATI IN BRODO DI POMODORO Ingredienti per 2 persone 180 g di spaghetti grano Armando 1 peperoncino verde 1 peperoncino rosso 1 spicchio di aglio 100 c...
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Ricette primi e secondi con melanzane
Melanzane ripiene di spaghetti Ingredienti per 6 persone - 3 melanzane - 800 g di salsa di pomodoro - 200 g di mozzarella - 500 g di spaghetti - 150 g di ricotta salata grattugiata - olio d'oli...
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Spaghettoni misto mare
SPAGHETTONI MISTO MARE Utilizzate lo spaghettone quadrato de cecco o gragnano. Pulire bene le cozze, vanno raschiate, sbaffate e lavate una ad una. Prepariamo il fumé con le teste e i carapaci dei ...
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Primi con zucchine
CARBONARA DI ZUCCHINE Ecco come preparare una buona Carbonara di Zucchine. Lavare, privare della mollica e tagliare a pezzetti le zucchine. In una padella dorare la cipolla tritata, unire le zucchi...
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