Supplì Romano : cibo da rosticceria facile e veloce
Conosci i suppli romani? Molti pensano che i supplì siano degli arancini. In realtà non è così : Gli arancini sono tipici della tradizione Catanese e rappresentano un bocconcino di...
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Piatto Romano
Come fare cacio e pepe cremosa
Primo e secondo ricetta romana : Pasta con broccolo romanesco e coniglio Cacio e pepe perfect Come facciamo a fare una cacio e pepe perfetta? Basterà qualche accorgimento. La cacio...
Primo e secondo ricetta romana : Pasta con broccolo romanesco e coniglio
Gli Spaghetti con broccolo romano pancetta e pecorino rappresentano una pietanza romanesca dal sapore deciso. Il broccolo romanesco ha un colore più scuro ripetto al broccolo che troviamo normalmente. Procedimento...
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all'amatriciana, un classico della tradizione culinaria del Lazio.
Trippa al sugo con il pecorino
Ricetta di Graziella D’Ambrosio Ingredienti per 4 persone: 600 gr. trippa già sbiancata ( fatevi consigliare dal macellaio) 1 scatola di polpa di pomodoro 1 sedano pulito e sfilato 3...