Ricette con pasta sfoglia
Dolci
Torte alle patate dolci
TORTA ALLE PATATE DOLCI Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Mettere in una pentola con il latte e l’acqua. Quando saranno ben cotte, scolare e mettere in piatto. Schiacciare, con una forchetta, fino ad otten...
Torte salate
Rustico agli spinaci
Preparazione: Lessate gli spinaci in poca acqua salata, scolateli, strizzateli e fateli saltare in padella con una noce di burro. Poi tritateli e amalgamateli con 40 g di parmigiano e la ricotta. Stendete la pasta sfoglia, fode...
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Torta formaggio e asparagi
Torta formaggio e asparagi Ricetta di Alessia Saltare gli spinaci in padella con un po di burro e salare. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e accendere il forno a 180°. Mettere gli spinaci, la scamorza e la mortadella tag...
Torte salate
Torta rustica
Torta rustica Cuocio gli spinaci direttamente in padella con un po’ d’olio e sale, quando sono freddi li mischio con la ricotta e tutto il resto. Stendo la sfoglia in teglia e riempio ripiegando i bordi all’in...
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Pasta sfoglia – ricetta classica
Ingredienti: 250 g di burro 250 g di farina 1 bicchiere di acqua sale Preparazione: Impastate 2/3 della farina con il sale e un po’ d’acqua. Mettete poi da parte e lasciate riposare per almeno 15 minuti. Nel frattempo preparate...
Antipasti
Tortino con melanzane, prosciutto cotto e sottilette
Ricetta di Graziella D’Ambrosio Ingredienti: Una conf. rotonda di pasta sfoglia, fette di melanzane gratinate qb, fettine di prosciutto cotto qb sottilette qb, olio evo qb sale alle erbe qb, un tuorlo d’uovo Prepara...
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Tortino con contorno mediterraneo e uova
Ricetta di Graziella D’Ambrosio: Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia senza colesterolo un etto di speck o bresaola una busta di contorno mediterraneo 4 uova parmigiano qb sale e pepe qb Preparazione: Mettete la pasta ...
Dolci
Cestino chantilly
Ricetta di Elisabetta Arcuri Ingredienti ( a me ne sono venuti 6 però è avanzata un po’ di crema): 1 rotolo di pasta sfoglia 250 ml di latte 100 g di zucchero 3 tuorli 20 g di farina 200 ml di panna montata un pizzico di ...
Antipasti
Rustico di prosciutto e scamorza affumicata
Ricette di ” Le Gioie del palato” Ingredienti: Pasta sfoglia 200gr di Prosciutto cotto 300gr di scamorza affumicata Preparazione: Prendere un rotolo di pasta sfoglia , stenderlo e riempirlo di uno strato di prosciut...
Dolci internazionali
Diplomatico
Ricetta della pagina facebook “Ricette – Le Gioie del palato” Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia pan di spagna, panna montata crema pasticcera 50 gr di zucchero a velo, cannella, alchermes, rum Preparazion...
