Ricette con pane raffermo

 
 
 
Secondi piatti
 
POLPETTE
POLPETTE
POLPETTE

Polpette di tonno con il latte

Eh sì lo ammetto queste sono le classiche polpette di quando non ho molto tempo e magari non voglio mangiare solo una triste insalata! 1.Ammorbidire il pane nel latte. 2.In una terrina mettere il pane precedentemente ammollato,...
 
Secondi piatti
 
canederli
canederli
canederli

Polpette alle rape rosse

Polpette burro e salvia Fate sbollentare le rape rosse. Sbriciolate la mollica di pane e mettetela in ammollo nel latte, strizzatela e amalgamatela con la cipolla affettata e fatta rosolare in padella con un filo d’olio. Unite ...
 
Sandwich
 
panino con polpetta
panino con polpetta
panino con polpetta

Panino con polpetta

Preparazione: Preparate le polpette amalgamando il macinato di carne con la mollica di pane tritata finemente, le uova, il parmigiano, il prezzemolo tritato, noce moscata, sale e pepe. Impastate e ricavate le polpette. Mettete ...

 
Secondi piatti
 
Polpette formaggio e uova
Polpette formaggio e uova
Polpette formaggio e uova

Polpette formaggio e uova

Ingredienti: 200 gr di formaggio pecorino grattuggiato 200 gr di grana padano grattuggiato 2 uova mollica di pane raffermo (quanto basta) salsa di pomodoro prezzemolo Procedimento: Sbriciolare il pane raffermo, poi aggiungere l...
 
Antipasti
 
Flan di aringhe
Flan di aringhe
Flan di aringhe

Flan di aringhe

Ricette Finlandesi Ingredienti (per 4 persone) 2 aringhe affumicate 200 grammi di pane raffermo 3 uova 30 grammi di burro mezzo limone sale e pepe due bicchieri di latte Procedimento Spezzettare il pane a piccoli cubetti e ammo...
 
Secondi piatti
 
FILETTO PERSICO GRATINATO CON PATATE
FILETTO PERSICO GRATINATO CON PATATE
FILETTO PERSICO GRATINATO CON PATATE

Filetto persico gratinato con patate

Ingredienti: filetto persico pane raffermo olio una spruzzata di vino pomodorini prezzemolo aglio sale Procedimento: sbriciolate solo la mollica,aggiungere olio,pomodorini qualcuno a pezzettini senza semi,prezzemolo,aglio e una...

 
Piatti light
 
polpette carote
polpette carote
polpette carote

Polpette di carote e provola

Lessate le carote, frullatele e amalgamatele con la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, l’uovo, il parmigiano e il sale. Se il composto dovesse risultare troppo molle unite del pangrattato, se al contrario dovesse ...
 
Secondi piatti
 
hamburger ceci patate
hamburger ceci patate
hamburger ceci patate

Hamburger di patate e ceci

Ingredienti: 300 g di patate 230 g di ceci precotti 100 g di formaggio semi stagionato 100 g di pane raffermo 1 cucchiaio di salsa tahina una cipolla pan grattato prezzemolo aglio olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Le...
 
Secondi piatti
 
hamburger_di_funghi
hamburger_di_funghi
hamburger_di_funghi

Hamburger di funghi

Ingredienti (6 persone): 100 g di funghi freschi 150 g di formaggio semi stagionato 150 g di pane bianco raffermo 2 cucchiai di farina 1 uovo una cipolla olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Tritate il pane, la cipolla,...

 
Dolci
 
dolce al cacao
dolce al cacao
dolce al cacao

Dolce al cacao

Ingredienti: 200 g di pane raffermo 5 dl di latte 50 g di burro 100 g di zucchero 2 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di caffè crema al cioccolato (o Nutella) mandorle tritate Preparazione: Tagliate a pezzi il pane e mettetelo ...