Ricette con pan di Spagna
Dolci
Semifreddo allo zabaione
Preparazione: Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il Marsala (un cucchiaio alla volta) quando saranno ben montati. Mettete lo zabaione sul fuoco e fatelo cuocere fino a quando inizierà a bollire. Lasciatelo raffreddar...
Base torta
Pan di spagna senza lievito
RICETTA DI MariaPia Punzo INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 uova 180 gr. zucchero 180 gr. farina un pizzico di sale ( se abbiamo bisogno di una torta più grande ricordarsi che per ogni uovo aggiunto si aggiungono 30 gr. di zucchero ...
Dolci internazionali
Diplomatico
Ricetta della pagina facebook “Ricette – Le Gioie del palato” Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia pan di spagna, panna montata crema pasticcera 50 gr di zucchero a velo, cannella, alchermes, rum Preparazion...
Dolci
Mattonella al cioccolato e rum
Ingredienti (6-8 persone): 3 dischi di pan di Spagna già pronto 400 g di cioccolato fondente 6 ml di panna fresca cacao in polvere rum una pera sciroppata fiorellini di zucchero Preparazione: Tagliate a pezzi il cioccolato e fa...
Dolci di natale
Tronchetto di Natale con crema pasticciera
Preparazione La sera prima preparare il rotolo farcito seguendo questi passi: Prima di tutto preparate il pan di Spagna utilizzando 3 uova e cuocetelo in uno stampo delle dimensioni di circa 20 x 30 cm. Quando il pan di Spagna...
Ricette generiche
Cassata sulmonese
Preparazione Fate a pezzi in tre diverse ciotole il cioccolato, il torrone e il croccante. Sbattete poi il burro con lo zucchero a velo in una zuppiera, incorporate i tuorli d’uovo e poi dividete il composto in tre parti....
Dolci al cioccolato
Torta ai frutti di bosco e nutella
Preparazione Munitevi di un pan di spagna già pronto e dei frutti di bosco. Lavate bene i frutti di bosco e lasciateli asciugare su un canovaccio per un po’. Tagliate il pan di spagna per ricavarne tre strati omogenei. Ri...
Budini
Budino di arance
Procedimento: Spremere il succo delle arance e mescolarlo con uno o due bicchierini di Marsala. Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero, poi unire anche, a poco a poco, il succo d’arancia col Marsala. Preparare a fe...
Ricette generiche
Torta a forma di Orologio
Per la pasta frolla: Setaccia la farina e il cacao insieme. Lavora tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unisci la miscela di farina e cacao, lavorando il composto solo il tempo necessario...
Dolci alla frutta
Cerchio di frutta
Preparazione: laviamo e puliamo la frutta: le fragole, il kiwi e la banana ed i lamponi e spolverizziamo con lo zucchero, spruzziamo con il maraschino e lasciamo macerare per un’ora. Mescoliamo il mascarpone con 150 ml di panna...
