Conservare i cibi sott’olio extravergine d’oliva : si può fare a lungo
L 'olio extravergine di oliva ha un ciclo di vita di circa tre anni (a seconda delle varietà di oliva e del processo di trasformazione). In questo periodo, l'olio perde lentamente le qualità organole...
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Spezzatino di vitello con funghi e patate
Lo spezzatino è un classico secondo di carne della tradizione italiana. E' un secondo piatto magro, ricco di proteine e ottimo per un'alimentazione sana. In questo articolo presentiamo il vitello con ...
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Zuppa di totani e totani al sugo
Il totano è un pesce molto gustoso , un mollusco che si cucina abbastanza facilmente. E' un pesce ricco di vitamine , minerali ed è ricchissimo di calcio. Quando avete ospiti che magari amano il pesce...
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Riso con indivia , primo piatto con poche calorie
Uno dei primi piatti utili per rimanere in forma è sicuramente il riso accompagnato dalla verdura. In questo post presentiamo la ricetta del riso con indivia, verdura drenante e ricca di ferro. E' una...
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Involtini come secondo o antipasto di carne e verdure
Involtini di verdura e speck Ingredienti: 200 g di speck a fette 6 fettine di pancarré 6 zucchine 3 cucchiai di olio d’oliva 2 carote lesse cipolline borettane 1 bicchiere di vino bianco sale pepe Pre...
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