Ricette con menta
Antipasti
Zucchine alla scapece
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Friggerle nell’olio ben caldo e quando sono ben dorate adagiarle sulla carta cucina per far assorbire l’olio in eccesso. disporle in una pirofila, condirle con il sale, l&#...
Piatti light
Fesa di tacchino in salsa al prosciutto
Preparazione: Tritate la polpa del limone con il prosciutto. Fate sciogliere una noce di burro in un pentolino e aggiungete il trito di limone e prosciutto. Unite le erbe aromatiche tritate e lasciate cuocere per qualche minuto...
Antipasti
Lambacioni in agrodolce
Ingredienti: 500 g di cipolline borettane 2 cucchiai di aceto di vino bianco 50 ml d’acqua 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva sale foglioline di menta Preparazione: Pulirle le cipolline e sciacquar...
Secondi piatti
Tortino scomposto di zucchine e pesce spada aromatizzato alla menta
Ricetta di FORCHETTA FELICE Ingredienti (2 persone): 2 fette di pesce spada fresco 2 zucchine Olio d’oliva – sale – pepe nero 1/2 bicchiere di vino bianco Menta fresca 1 ciuffetto Procedimento: Lavare fette di...
Secondi piatti
Striscette di pollo alla menta con crema di peperone e crema di sedano
Ricetta di Mamma Anna Procedimento: Tagliare il petto di pollo a stiscioline e lasciarlo marinare in frigo per un’ ora con olio,limone e abbondante menta. Preparare la crema di peperone tagliandone metà a tocchetti e las...
Secondi piatti
Peperoni in salsa
Ricetta di mamma Anna Procedimento: Lavare,mondare e tagliare a cubetti un peperone giallo. Metterlo in una pentola soffriggendo l’olio con aglio,erba cipollina e menta. Coprirlo con acqua e aggiungere un pizzico di sale...
Dolci al cioccolato
Torta al Cocco e Menta, con farcitura alla Nutella
Ingredienti: (stampo 26 Cm) 250 g di Farina 00 150 g di Farina al Cocco 150 g di Zucchero 125 g do Yogurt al Cocco 3 Uova 1 Bicchiere d’Olio Girasole (100 ml) 1 Bicchiere di Menta (100 ml) 1 Vanillina 1 Bustina per Lievit...
Secondi piatti
Gamberi con pomodorini e peperone
Ingredienti: 400 g mazzancolle (o code di gambero) 1 peperone una cipolla piccola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva menta ½ cucchiaino di paprika dolce pomodorini sale pepe Preparazione: Tritate la cipolla e fatela rosola...
Piatti light
Crema di piselli e patate
Ingredienti 4 persone 600 G – Piselli 3 – Patate 2 – Porri 2 Cucchiai – Yogurth 2 Cucchiai – Olio D’oliva 4 Fettine – Pane (fette Sottili) 1/2 – Limone 6 Foglie – Menta Fres...
Primi piatti
Lasagne con crema di yogurt
Ingredienti per 4 persone: lasagne secche (anche verdi) pronte da infornare, 500 gr di yogurt bianco intero, 2 zucchine verdi, 1 melanzana, basilico fresco, sale, pepe, uno spicchio di aglio, 50 gr di formaggio stagionato gratt...
