Taralli e ravioli dolci
Taralli dolci sia bianchi che al cacao profumati alla mandorla con farina di mandorle ed anacardi tostati spolverati di zucchero a velo. Ricetta di questi buonissimi finger food dolci ( taralli dolci...
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Biscotti alle mandorle
I biscotti alle mandorle sono i classici finger food dolci di tradizione italiana. Si tratta di biscotti autunnali , dal sapore antico e genuino. La preparazione di questi biscotti friabili è facile e...
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Marzapane , pasta di mandorle consistente
Conosci il marzapane? Si tratta di una pasta di mandorle suddivisa tra albume d'uovo e zucchero. In Sicilia si chiama Frutta di Martorana ed è un dolcetto di tradizione sicula. Il marzapane può u...
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Latte di mandorle: un superfood che fa bene alla salute
Le mandorle già le amiamo, perché sono un vero superfood, ottime da sole o per arricchire i nostri piatti. E il latte? Il latte di mandorla ha una lunga tradizione nella nostra penisola. Era mol...
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Torta di amaretti con varianti
Torta ricotta ed amaretti Torta ricotta e amaretti Fondete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Montate 1 uovo intero con 100 gr. di zucchero, fino a renderlo bianco e spumoso. Poi aggiunge...
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