Torta di Jack’o’Lantern
Prepararazione: Cuocete la zucca a pezzi nel latte con un pò di sale insieme alla parte gialla della scorza di un limone. Fatela raffreddare, facendo scolare il latte e passatela...
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Festa Dei Morti
Ossa di meringhe
Prepazazione Per prima cosa preriscaldate il forno a 90°C. Prendete una ciotola e versate gli albumi, con le fruste di uno sbattitore elettrico montateli a neve ferma, dopo incorporate un...
Ossa dei morti , ossa ri mottu
Dolce siciliano preparato per la festa dei defunti Preparazione: La prima cosa da fare è quella di setacciare la farina e ridurre i chiodi di garofano in una polvere finissima....
Bersaglieri , biscotti siciliani
Procedimento: Setacciate la farina formando una fontanella. Versateci 1 dl acqua e/o latte tiepidi con un pizzico di sale e strutto. Amalgamate il tutto con cura. Aggiungete ora all’impasto il...
Rame di Napoli
Tipico dolce catanese preparato per la festa del 1 novembre PER LA COPERTURA occorre: cioccolato fondente eburro (Le proporzioni sono 50 gr. di burro per 200 gr. di cioccolato) ...