Ricoprire la torta
Un’altra parte molto delicata è ricoprire la torta. La prima cosa da fare è stendere la pasta di zucchero del colore desiderato. (vedi articolo precedente). A questo punto, dopo aver...
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Decorazioni Torte
Stendere la pasta di zucchero
Prima di ricoprire le nostre torte dobbiamo stendere la pasta di zucchero…In questo caso non è cosi semplice come sembra. Molte volte, se non sappiamo farlo bene, potremo avere problemi con...
Pasta di zucchero: La ricetta
La pasta di zucchero è una pasta modellabile con una consistenza simile alla plastilina ma, a differenza di quest’ultima, la si puo mangiare. La si ottiene con particolari ingredienti soprattutto...
Torte Spettacolari
In attesa della seconda lezione sul Cake Design colgo l’occasione per presentarvi una mia piccola soddisfazione: Ho avuto infatti l’onore di veder una mia torta pubblicata su uno speciale di...
“Stuccare” la torta: la forma non la da la pasta di zucchero ma la torta
Parlando di Cake Design e nello specifico di decorare una torta, il primo punto che mi preme affrontare è quello della copertura di una torta. Ancora prima della copertura...