Ricette con Base torta
Dolci al caffè
Torta di ricotta al caffè
Preparazione: Prendete il mixer e i biscotti fino a quando non diventeranno polvere, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorate il composto fino a quando sarà compatto. Distribuite in uno tortiera fodera...
Dolci al cioccolato
Crostata di caramello al cacao
Preparazione Preparate la pasta briseè versando in un recipiente la farina, il sale, e 100 gr di burro. Lavorate bene con le dita ed aggiungete il tuorlo e 3 cucchiai di acqua, impastate velocemente fino a formare una palla. ...
Dolci al cioccolato
Torta di cioccolato speziata
Preparazione Iniziate facendo fondere la cioccolata in un pentolino con il burro a pezzi e tenete da parte il composto. Spezzettate i biscotti e tagliate a pezzi la frutta disidratata. In una ciotola montate lo zucchero con i ...
Biscotti
Chocolate chips cookies
Preparazione Accendete i il forno a 190 C e imburrare qualche teglia. Riducete il burro a crema con lo zucchero e lo zucchero di canna, aggiungete l’uovo e man mano tutti gli altri ingredienti. Disponete l’impasto...
Crostate
Crostata di mele e amaretti
Tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.In una terrina lavorate rapidamente la farina con i tuorli, il burro, un pizzico di sale, ed il rum fino ad ottenere un impasto omogeneo; stendere du...
Dolci di natale
Panettone tradizionale
Preparazione: Sciogliere il lievito di birra in mezzo litro di acqua tiepida, amalgamate il lievito disciolto con 100gr di farina. Impastate fino ad ottenere un morbido panetto. Fate un taglio a forma di croce sul panetto e las...
Dolci di natale
Panettone Farcito
Preparazione: Comprate un panettone di quelli confezionati di circa un 1kg, staccate il fondo senza rovinarlo e svuotatelo con un coltello: partendo dal basso lasciate circa 3 cm di pasta sul fondo superiore e sulle pareti. Ver...
Torte alle mele
Torta di mele siciliana
Preparazione Si lascia riposare un po’ e nel frattempo si sbucciano 1kg e mezzo di mele, si tagliano a pezzettini e si lasciano in un po’ d’acqua e limone. Si fodera con la frolla stesa a mezzo cm una tortiera...
Dolci al cioccolato
Mimosa al cioccolato
Procedimento: Per il pan di spagna: montate le uova con lo zucchero a crema per circa 15-20 minuti. Aggiungete la scorza di limone , pizzico di sale e la farina setacciata aggiungendola un poco per volta e amalgamandola al comp...
Dolci alla frutta
Torta di farina di ceci con ricotta, pesche e pere
Preparazione: Lavorate le uova con lo zucchero, unite il latte e la ricotta. Amalgamate ed incorporarte le due farine setacciate con il lievito ed infine le gocce di cioccolato. Versate metà del composto in una tortiera (non mo...
