Baccalà come si cucina : ricette secondo piatto di pesce
Baccalà come secondo di pesce veloce Per baccalà si intende il merluzzo salato .La dose a persona è di 100 grammi salato, 200 grammi ammollato. Baccalà al verde 800 g di baccalà ammollato-1/2 litro...
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Baccalà alla vicentina , secondo piatto di pesce
Ricette con baccalà BACCALÀ ALLA VICENTINA Ingredienti: Ing. 1/2 kg di stoccafisso secco di qualità "Ragno", 250 gr di cipolle bianche affettate fini, poca farina bianca, 1 ciuffetto di prezzemol...
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Secondi piatti saporiti
UOVA SU LETTO DI CARCIOFI INGREDIENTI: 5 carciofi, aglio e prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, un cucchiaio di pangrattato, mezzo bicchiere d'acqua PREPARAZIONE Tagliate i carciofi e im...
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Secondo con merluzzo
In qesto post proponiamo due secondi piatti con il merluzzo o baccalà come dir si voglia. Stiamo parlando della polenta con baccalà e del Merluzzo fresco con cipolle e capperi. POLENTA E BACCALÀ Pr...
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Baccalà in fresca insalata
Procedimento: Il baccalà deve essere già dissalato, dovete averlo lasciato dissalare in frigorifero, in una ciotola d’acqua, coperto, che cambierete più volte al giorno, per almeno due o tre gi...
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