Ricette con amarene
Crostate
Sbriciolata ricotta e amarene
SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE di Anna Errichiello Versiamo in una ciotola capiente la ricotta,50 gr di zucchero e 1 rosso d’uovo,amalgamiamo e mettiamo da parte. Accendiamo il forno a 180°,in un’altra ciotola in...
Bevande
Liquore con foglie di amarena
Dalla pagina fb le gioie del palato Ingredienti: 100 foglie di amarene 1 litro di vino primitivo di Manduria ( o altro vino rosso corposo) 5 cl. di alcool puro 600 gr. di zucchero Preparazione: Mettere le foglie a macerare nel ...
Dolci alla frutta
Torta di amarene
Preparazione: Munitevi di uova e zucchero e montateli con la frusta elettrica, finchè diventerà un composto spumoso, poi incorporate la farina. Portate quindi ad ebollizione il latte con la scorza di limone, filtratelo e versa...
Decorazioni
Amarene sciroppate
Procedimento: Il primo passo da fare è quello di snocciolare le amarene, mettetele tutte insieme con lo zucchero (3 etti circa ogni kg di amarene) e le mandorle. 24 ore dopo raccogliete il sugo e fatelo bollire per 10/15 minuti...
Dolci di natale
Meringhe , dolce natalizio
Preparazione: Preparate le meringhe ma fatele piccole, mi raccomando. Mentre cuociono, montate a neve la panna. Quando le meringhette sono pronte, unitene le basi utilizzando come cemento uno strato di panna montata. Con la pa...
