Strudel salato

Strudel salato

Procedimento:

Pelate e tagliate a fettine sottili le patate e fatele bollire per 5 minuti in acqua bollente salata. Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno, potere usare quella della sfoglia, adagiate la sfoglia sopra, facendo uscire un po’ i bordi. Fate uno stato di prosciutto, poi di formaggio a fette e infine di patate. Continuare con gli strati fino a finire gli ingredienti. Come ultimo strato fate rimanere le patate. Spolverate con il formaggio grattugiato, chiudete i bordi con la pasta sfoglia creando un bordino. Fate cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.

Ricetta di Ely

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
2 etti di prosciutto cotto
150 g di formaggio a fette
5-6 patate di media grandezza
Una manciata di parmigiano

VIDEO RICETTA STRUDEL SALATO