Strudel di mele, pesche e arance

Strudel di mele, pesche e arance

Ingredienti:

1 pasta sfoglia light o brisé
1 pesca, 2 mele, 1 arancia tagliata a vivo.
2 cucchiai di pinoli, 3 cucchiai di uvetta sultanina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di cannella in polvere
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di pangrattato
il succo di 1 limone spremuto.
zucchero vanigliato q.b.
Una grattuggiata di buccia di limone

Preparazione:

Sbucciare la frutta ben lavata e tagliarla a tocchetti.
L’arancia, tagliata a vivo, spezzettata.
Aggiungete gli altri ingredienti alla frutta ( l’uvetta
sultanina precedentemente deve essere immersa in acqua
calda per 10 minuti e risciacquata ).
Stendere la pasta in uno stampo da plum-cake rivestito con carta da forno, riempire con il preparato di frutta,
richiudere il tutto facendo 3 taglietti distanziati sulla lunghezza della pasta per l’uscita del vapore.
Coprire la parte superiore con degli spicchi di mela e spolverare con zucchero di canna.
Infornare a 160 – 170 gradi per 25 minuti.

Buon appetito.