Strudel di fantasia di frutta

Strudel di fantasia di frutta

Ricetta di Graziella D’ambrosio

Ingredienti:

Un rotolo di pasta sfoglia light,
una mela,

una pesca, tre prugne sode,

un arancio tagliato a vivo senza buccia e a piccoli pezzi,

una pera, uvetta, mandorle,

pinoli,noci qb, 2 cucchiai di farina di cocco grattuggiata, 3 cucchiai di pangrattato,

un bicchierino di limoncello o limone,

2 cucchiai di fruttosio o dolcificante o zucchero o niente.

Procedimento:

Nettate la frutta dopo averla ben lavata e tagliata a pezzettini, conditela con tutti gli ingredienti e infornate a 170 gradi per 30 min. Deve essere dorato e croccante.

Prima di servire, spolveratelo con zucchero a velo vanigliato.

Buon appetito.
Graziella D.