Striscette di pollo alla menta con crema di peperone e crema di sedano

Striscette di pollo alla menta con crema di peperone e crema di sedano

Ricetta di Mamma Anna

Procedimento:

Tagliare il petto di pollo a stiscioline e lasciarlo marinare in frigo per un’ ora con olio,limone e abbondante menta. Preparare la crema di  peperone tagliandone metà a tocchetti e lasciandolo stufare fino a che non si ammobidisce. Vesarlo nel contenitore del minipimer e aggiungere 40 grammi di philadelphia light e frullare.

Per la crema di sedano:  stesso procedimento del peperone.

Tostare (per 5 min. in forno) 4 fette di pan carrè tagliate a triangolo e private della crosta .Togliere il pollo dal frigo e mescolarlo con pangrattato tritato non sottile.

Spolverarlo di gana e gratinare in forno per 15 minuti.