Straccetti , rucola e pomodori

Straccetti , rucola e pomodori

Ingredienti:
Manzo

rucola,

pomodori ciliegini,

olio, sale,

mezza tazzina di vino bianco,

aceto balsamico

 

Preparazione:


1) Lavate bene i pomodorini e tagliateli in due parti;

2) Tagliate la carne in tante piccole strisce;

3) In una padella mettere l’olio, il peperoncino e i pomodorini, un pizzico di sale e far cuocere la carne girandola ogni tanto;

4) Aggiungere il vino;

5) A cottura ultimata aggiungere la rucola e spegnere il fuoco.

Servire così com’è se volete mangiarlo caldo.

Invece, se avete deciso di gustare questo piatto freddo, dovete metterlo almeno una mezz’oretta in frigo..e poi potete condirlo aggiungendo un filo di olio e un po’ di aceto balsamico.