Spiedini di pollo alla brace

Spiedini di pollo alla brace

Gli spiedini di pollo sono un secondo piatto di carne gustoso e leggero. Il pollo è una carne bianca, ha pochi grassi ed è consigliatissimo per chi vuole seguire un’alimentazione con pochi grassi ma proteica. In questa ricetta sono state usate delle spezie quali il curry ed altri aromi. Il curry darà allo spiedino un sapore dolce ma che si accosta molto bene con il salato della carne stessa. Il tempo di cottura è brevissimo proprio perchè il pollo si cuoce per qualche minuto.

Come si fanno gli spiedini

Tagliate il petto di pollo in dei pezzi più o meno della stessa grandezza.
In un recipiente mettete olio e tutte le spezie,aggiungete uno spicchio d’aglio e dei pezzetti di cipolla,mescolate bene il pollo con questo olio e mettete in frigo a marinare tutta la notte.
L’indomani prendete il pollo e fate dei spiedini alternando con qualche pezzetto di peperone e cipolla.
Arrostiti sulla brace sono il massimo!

Ingredienti:
Un petto di pollo intero
Una cipolla
Un peperone
Aromi per pollo
Coriandolo qb qb
Curry
Curcuma
Pepe
Aglio olio evo.