Spiedini di pollo con verdure

Spiedini di pollo con verdure

spiedini di pollo con verdure (ricetta a basso indice glicemico)
Mettere l’olio, la soia, l’aglio schiacciato e il timo in una ciotola e mescolare…
tagliare i filetti di pollo a pezzi di circa 2.5 cm e metterli nella marinata mescolando per distribuire su tutta la carne e lasciare in frigo per un paio di ore mescolando di tanto in tanto
preriscaldare il forno accendendo il grill….
tagliare le cipolle in quattro, i peperoni in strisce e poi a quadrotti…
comporre gli spiedini alternando la carne e le verdure….
disporre in una pirofile e infornare per circa 15 minuti poi girare gli spiedini e portare a termine la cottura

petto di pollo o di tacchino
cipolle
pomodori ciliegino
peperoni rossi e gialli
olio extra vergine
1 spicchio di aglio
salsa di soia 2 cucchiai
1 cucchiaino di timo