Spiedini ai Quattro Formaggi

Spiedini ai Quattro Formaggi

Ingredienti

Per 6 persone
150 gr di provola affumicata
150 gr di fontina
150 gr di brie
150 gr di grana
200 gr di focaccia al rosmarino
chicchi grossi di uva bianca o rosata
un ciuffo di basilico

Preparazione

Affettare la focaccia in modo da ricavare circa 12 dadi. Levare la crosta al grana e  alla fontina  e ottenere dai 4 tipi di formaggi 6 pezzetti . Infilzare intervallandoli  tutti gli ingredienti in 6  spiedini di legno. Prima il grana, poi un chicco di uva, la provola, la focaccia, il brie e la fontina. Porre tra un formaggio e l’altro un rametto di timo oppure una foglia di basilico.