Pitta mpigliata , dolce cosentino delle feste
La pitta "mpigliata" calabrese o pitta 'nchiusa" è un dolce tipico di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta la provincia di Cosenza. Il dolce veniva preparato per le cerimonie nuziali, come...
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Pizza di Pasqua dolce delle diverse Regioni
E’ una pizza dolce caratteristica tipico pasquale di Civitavecchia. Procedimento: prendiamo una terrina versiamoci abbondante vermouth dentro e lasciamovi a mollo per una notte gli anicini. Quindi p...
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Pasta al granchio: ricetta passo passo
Il countdown al Natale è già iniziato e lo si nota dalla corsa ai regali ma soprattutto dal fatto che sempre più gente sia alla ricerca di un menu per le feste. Uno dei protagonisti indiscussi sa...
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Ricetta di Natale: Faraona all’arancia
In vista delle festività natalizie, oggi vi proponiamo una ricetta ricca di tradizione e di sapore, ossia la faraona all’arancia! Servita come seconda portata, essa può essere realizzata in due mo...
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Brodo di gallina per tortellini e non solo
Uno dei must in cucina delle feste natalizie è il brodo di gallina. Secondo la tradizione popolare esso rientra nei metodi naturali della nonna per combattere le gelide serate d’inverno. Ad esemp...
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