Spaghetti gorgonzola, speck e noci

Spaghetti gorgonzola, speck e noci

Ricetta di mamma Anna

Procedimento:

Mettete a bollire la pentola dell’acqua e salate nel momento in cui calerete la pasta.

Fate rosolare un po’ di cipolla in padella con un filo d’olio circa 150gr di speck a cubetti.

Aggiungere 150gr di gorgonzola e aggiungere 2 mestoli di acqua di cottura e lasciar sciogliere.

Infine aggiungere la pasta al dente eterminare la cottura amalgamando bene.

Spolverare con le noci ben spezzettate.