Spaghetti con ricotta e pomodori secchi

Spaghetti con ricotta e pomodori secchi

Lessate la pasta in acqua salata, intanto che gli spaghetti cuociono tagliate i pomodorini e metteteli nel frullatore con la ricotta e un cucchiaio di acqua e un pizzico di sale, frullate il tutto.
Scolate la pasta e unite il condimento e dividete nei piatti.

Ingredienti per 4 persone
320gr di spaghetti
200gr di ricotta silana
100gr di pomodorini secchi
Olio extravergine d oliva