Spaghetti con pistacchi e gamberetti

Spaghetti con pistacchi e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

350g spaghetti
300g di gamberi freschi
2 cucchiai di Pesto di pistacchi e mandorle
1 spicchio d aglio
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
sale
pepe nero
mandorle a scaglie
granella di pistacchio

Procedimento:
Fate rosolare in una capiente padella l’ aglio intero, aggiungendo i gamberi . Lasciateli  insaporire per un po’ aggiungendo  il vino bianco e lasciandolo evaporare. Aggiungete sale e pepe.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata . Scolatela al dente.
Saltate la pasta con i gamberetti
Servire calda decorando con granella di mandorle e pistacchi.

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