Spaghetti con la mollica

Spaghetti con la mollica

1.Svuotare una pagnotta della mollica.

2.Lessare gli spaghetti in acqua salata.

3.Mettere un pò di olio EVO in una padella,aggiungere le molliche di pane,1 cucchiaio abbondante di pane grattugiato e l’nduja(se non l’avete va benissimo il peperoncino anche secco).

4.Scolare la pasta tenendo da parte 2 cucchiai di cottura della pasta che aggiungerete al sugo preparato.

5.Passare la pasta nella padella col sugo e servire caldo.

INGREDIENTI

mollica di pane
pangrattato
olio EVO
nduja calabrese(o peperoncino)
spaghetti
sale

 

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