Spaghetti al pomodoro e basilico

Ingredienti (4 Porzioni):

400 gr spaghetti
1 cipolla media
un cucchiaio d’olio
4 pomodori maturi
1 ciuffo di basilico

Preparazione:

Intanto che preparate il sugo, mettete a bollire( in una pentola grande) acqua. Lavate e tagliate grossolanamente i pomodori , poi tagliate a fettine sottili la cipolla.

Prendete una padella e mettete SOLO la cipolla  a cuore nell’olio a cuocere. Quando sarà leggermente dorata aggiungete i pomodori, il basilico e sala il tutto.
Vi consiglio di lasciar cuocere il sugo per almeno 10 minuti, cosicché si sarà addensato
Quando  l’acqua sarà arrivata ad ebollizione, salatela e versate d’un colpo tutti gli spaghetti.
Mescolateli subito per un minuto e fatelo diverse volte perché gli spaghetti potrebbero tendere ad attaccarsi durante la cottura.

Aggiungete il basilico

N.B  Attenzione alla cottura ! verificate sempre assaggiando la pasta quando sei vicina al termine della cottura, fallo anche se ti attieni ai tempi consigliati sulla confezione.