Spaghetti agli spinaci con ragù di tonno

Spaghetti agli spinaci con ragù di tonno

SPAGHETTI AGLI SPINACI CON RAGÙ DI TONNO sono un primo piatto leggero e fresco. Gli spaghetti di spinaci sono fatti di spinaci e grano e sono davvero ottimi! Se non li avete ancora provati ve li consiglio vivamente. Questo è un primo piatto di mare leggero , ricco di omega3 grazie al tonno e fbre grazie agli spinaci presenti negli spaghetti. Io lo chiamo un piatto Italiano dato il tricolore presente (verde degli spaghetti, rosso del ragù e bianco del parmigiano ). Un piatto delicato dal gusto unico. Il tempo di preparazione per questo piatto è in totale 15 minuti ; una ricetta quindi veloce e facilissima. Vediamo come procedere:

Ingredienti (per 4):
320 gr.di spaghetti agli spinaci De Cecco
200 gr.di tonno sott’olio sgocciolato
2 alici sott’olio
Una manciata di pomodori datterini
Un cucchiaio di mollica di pane
400 gr.di polpa di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Olio evo q.b.
Sale q.b.

Spaghetti di spinaci e tonno Procedimento:
In una padella capiente versate olio, aglio, mollica di pane , alici e pomodorini privati dei semi e tagliati a rondelle- Fare quindi dorare la mollica ed aggiungere la polpa di pomodoro. Salare,far ritirare un po’ ed unire il tonno ben sgocciolato e sgranato con una forchetta; tenere da parte; lessare la pasta al dente conservando un bicchiere di acqua di cottura, versare nella padella del condimento e spadellare per amalgamare il tutto se necessario unire un po’ d’acqua di cottura…servire ben calda rifinendo con un filo d’olio nei singoli piatti