Sorbetto alla Pesca

Procedimento:

Unite acqua e zucchero, versate il tutto su una pentola e portate ad ebollizione.Lasciare cuocere il tutto per circa 15 minuti o fino fino a che non otterrete  uno sciroppo abbastanza denso.
Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a piccoli pezzi.

Frullate nello sciroppo con il miele e fare riprendere il bollore. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di versare il tutto in un recipiente in acciaio freddo.

Riponete quindi nel freezer per circa un’ora, estraete  e mescolare il sorbetto.

Riponete  nuovamente nel freezer per un’altra ora prima di rimescolarlo e rimetterlo ancora nel congelatore.

Sarà pronto dopo quattro ore. Servite il sorbetto nei bicchierini con un rametto di menta e fette di pesca.