Sformato di patate con prosciutto crudo

Sformato di patate con prosciutto crudo

SFORMATO DI PATATE CON PROSCIUTTO CRUDO

Lessiamo le patate in acqua bollente. (devono essere quasi spappolate).
Poi le schiacciamo x bene e ci aggiungiamo le uova, il prosciutto crudo e il parmigiano. Amalgamiamo tutto e lo mettiamo in un vassoio da cuocere in forno x 15-20 minuti circa (o finchè non vedete che si comincia a dorare) a 180 gradi.

5/6 patate di media grandezza
2 uova
50 grammi di prosciutto cotto o crudo ( e poi in base alle vostre preferenze)
3 cucchiai di parmigiano
sale