Sformato di patate con besciamella

Sformato di patate con besciamella

Tagliare le patate a rondelle, metterle in acqua per circa 5-10 minuti, asciugarle con un canovaccio o carta assorbente.

Ungere con del burro una teglia o una pirofila, disporre le patate, mettere sale, prosciutto cotto, provola e besciamella e così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Alla fine coprire con besciamella, parmigiano e pan grattato. Infornare a 200 gradi per 40 minuti. Fare la prova stecchino per accertarsi della cottura. Buon appetito !

Ingredienti: patate, burro, sale, prosciutto cotto, provola, besciamella, parmigiano e pan grattato.

Ricetta e foto di Mena Perillo

Sformato di patate